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Versicherungen für gastgewerbliche Unternehmen gibt es viele - eine Auswahl der notwendigen erscheint sinnvoll. Seit einiger Zeit werden den gastgewerblichen Unternehmern verschiedentlich so genannte "Rumherum Sorglos-Pakete" angeboten - auch hier ist unbedingt darauf zu achten, was diese Pakete enthalten - und was nicht.

Als Vorsteuer wird die Umsatzsteuer bezeichnet, die der Betrieb im Leistungsprozess innerhalb des Abrechnungszeitraumes in Form von bereits vorher gezahlter Umsatzsteuer schon erbracht hat. Zur Ermittlung seiner Umsatzsteuerschuld wird diese Vorsteuer von der von ihm vereinnahmten Umsatzsteuer in Abzug gebracht.